特色水果小超市，5大技巧，經(jīng)營“薪情”更快樂
近幾年隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，一些創(chuàng)業(yè)投資者也試著如何經(jīng)營一間自己的水果超市，或是特色精品水果小超市等...盡管水果店的經(jīng)營，還有很大的發(fā)展空間;但是，也必須要有合適的經(jīng)營模式，水果銷售技巧等，才能讓自己的水果生意經(jīng)營得紅紅火火;接下來，我們一起看看水果店經(jīng)營的最新賺錢技巧吧：
也許許多人都有這樣的發(fā)現(xiàn)，自己家小區(qū)附近忽然多出了一個精品水果小超市和水果專營超市。據(jù)記者調(diào)查，近兩年來，錦城大街小巷不斷有水果專賣店“冒出”，這些水果專賣店有些獨立經(jīng)營，有些依附于小超市、小賣點。

現(xiàn)在都流行素食，因此要別人每次買一大袋提回家不太方便。水果超市建議根據(jù)你對水果的啦解，把多種水果少分量的結(jié)合在一起，如10來棵葡萄，1個蘋果，1個梨等用素食袋裝在一起做為一份，提供給顧客。還有更多想法和創(chuàng)意，隨著人們對蔬菜無公害及安全性的要求越來越高，對環(huán)保型綠色蔬菜，特別是對山野菜情有獨鐘，需求量越來越大。開家綠色蔬菜專賣店正當(dāng)時，市場“錢”景光明。

技巧一：
低檔水果超市：水果超市在農(nóng)貿(mào)菜市場或大型居民區(qū)租一處面積20-30平方米的門市房，租金為200-1500元/月;辦理營業(yè)執(zhí)照、工商稅務(wù)及衛(wèi)生管理等，每月需360元左右;制作放菜用的敞開式多層大托架;并購買竹筐、菜簍、塑料盆、塑料袋、保鮮膜、剪刀、包裝繩等約需資金900-1200元;還應(yīng)該購買小型噴霧器或灑水器，用來噴霧灑水，以防菜晾干或失水

風(fēng)干;再制作一個醒目的大招牌約200元，準(zhǔn)備流動資金2000元左右，總投資估計為6000-9000元即可。
技巧二：

高檔精品水果超市：店面能夠采用全封閉式的玻璃屋設(shè)計。玻璃屋和菜架的投入估計6000-7000元，空調(diào)2000元左右。門市房面積25-35平方米，月租金1500-2200元。廣告牌約300元，蔬菜盛裝及其粗加工用品和用具等約需1000元，總投資估計1.4-1.7萬元。

技巧三：水果超市經(jīng)營的蔬菜種類：

(1)不易染蟲害而較少施用農(nóng)藥，農(nóng)藥殘留少的環(huán)保型蔬菜，及芽菜類蔬菜，如香椿芽、黃豆芽、綠豆芽等。

(2)水果超市，農(nóng)村散養(yǎng)草雞、草鴨產(chǎn)的笨雞蛋、鴨蛋等。

(3)天然的綠色環(huán)保蔬菜——山野菜。

技巧四：

水果超市效益分析：特色水果超市的綠色環(huán)保菜的價格通常比平常普通菜貴20%-30%;“笨蛋”的價格比通常蛋貴50%-80%;山野菜季節(jié)性強，其價格更高，可隨行就市，靈活控制?？鄢孔赓M、水電費、工商稅務(wù)、衛(wèi)生及宣傳等費用，水果超市每月的純利約1100-1600元。

技巧五：水果超市經(jīng)營策略：

1、盡可能加工成凈菜出售，這樣能夠適應(yīng)和滿足現(xiàn)代居民快節(jié)奏、高效率的生活需求，山野菜短時間賣不完的，能夠加工成鹽漬菜出售;

2、水果超市經(jīng)營者能夠與綠色蔬菜生產(chǎn)基地簽訂長期穩(wěn)定的供貨合同，以保證菜的質(zhì)量。